L’industria alimentare rappresenta un’importante realtà della filiera alimentare. I processi di trasformazione delle materie prime e del successivo confezionamento richiedono severi protocolli d’igiene per tutti gli ambienti, attrezzature e macchinari. Partendo dalle aree di ricevimento materie prime a quelle dei magazzini di stoccaggio dei prodotti finiti pronti per la distribuzione, è necessario utilizzare prodotti detergenti, sgrassanti e disincrostanti idonei ad un’adeguata pulizia. Generalmente, nell’industria alimentare vengono utilizzati diversi prodotti per la sanificazione, dai semplici detergenti schiumogeni e non schiumogeni, agli sgrassanti e disincrostanti specifici per le superfici più difficili da pulire, oltre ai detergenti ecologici super concentrati, particolarmente adatti per le attrezzature e superfici direttamente a contatto con gli alimenti. Obiettivo di Icefor è di contribuire ad offrire elevati livelli d’igiene a tutto il processo di trasformazione delle materie prime alimentari, per garantire un’offerta del prodotto alimentare fresco e sicuro per il consumatore finale